Header Ads

经常“趁热吃”的人 有一种癌正在悄悄靠近你


吃饭时,我们总能听到身边人热情地说:“趁热吃!”殊不知这样的小细节背后,隐藏着巨大的健康隐患。
病从口入,食道癌就是一种与饮食息息相关的肿瘤。权威专家揭秘5种“病从口入”的错误吃法。从这顿饭开始改掉这些饮食习惯吧!
1、趁热吃喝
中国人讲究食物要趁热吃。
食道黏膜正常耐受温度在40℃~50℃,超过这一范围就容易发生损伤,造成破损、溃烂损伤。
虽然黏膜上皮本身有修复功能,损伤后会自行恢复,但长期反复刺激会导致黏膜慢性损伤,可能诱发癌变.
2、吃饭太快
吃太快会使食物不能进行充分咀嚼,颗粒粗糙的饭菜容易损伤食管黏膜上皮,引发急性炎症。久而久之,急性炎症很可能形成慢性炎症,增加食道癌风险。  
3、无辣不欢
印度研究发现,辣椒粉让食道癌患病风险增加1~2 倍。过于辛辣的食物容易损伤食管上皮,引起上皮细胞变性,造成黏膜炎症,影响细胞核酸代谢,增加致癌物的敏感性,有可能促使食管发生癌变。
4、喜食腌制、熏制、烧烤食品
腌制会使食品中的亚硝酸盐明显增高,尤其是加盐量少或气温高于20℃时,会使菜中的亚硝酸盐含量增加,亚硝酸盐含量越高,致癌性越大。
烧烤、熏制食品、油炸食品等也含有很多亚硝酸盐。

5、过度饮酒
研究显示,酒精中虽然没有致癌物质,但会刺激食管黏膜,使其产生损害,特别是60度以上的高浓度白酒,对食管黏膜的伤害更明显。
国外研究显示,食管癌患者中约60%都是嗜酒者,瑞典德隆大学研究发现,45岁以上的男性如果少饮酒甚至不饮酒,食管癌的患病风险会下降五成。
食道癌的5个早期症状
哽噎感,吃第一口食物时常感到被噎住,可自行消失,一段时间后再次出现,因此易被误认为是咽炎。这是食道癌初期症状中最多见的一种。
咽喉部有异物感,吞咽不适或食管内异物感,咽之不下,吐之不出。
胸部不适,如胸骨后胀闷或轻微疼痛,间歇性或在劳累后及快速进食时加重。
下段食道癌可引起的打嗝、消化不良等胃病症状。
进食后食物停滞感,明明吞下了却总觉得没有吞下去.

No comments

JavaScript