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「四季豆中毒」,吃了没有熟透的四季豆会中毒



位于湖北武汉市的一名男子日前吃完消夜回家时,突然浑身发抖,而且抱臂喊冷,然后全身开始抽搐,吓得家人赶快把他送到医院。

医生诊断以后发现,男子消夜吃太多四季豆(敏豆),导致「四季豆中毒」,幸好经过治疗以后,人已经好多了。
根据《楚天都市报》报导,49岁的闻姓男子下班后跟同事去吃宵夜,点了一些烧烤和炒菜,其中一盘是「清炒四季豆」,他特别爱吃,一个人就吃了半盘的四季豆。吃饱回家以后,闻男突然间感到全身寒冷,不自觉地抱臂打起冷颤,后来就在家人面前抽搐了起来,完全说不出话,吓得大家马上打电话叫救护车。
急诊科医生听说闻男消夜吃了四季豆,又比对抽血报告,判断闻男是「四季豆中毒」,进行紧急治疗,状况已稳定许多,「吃了没有熟透的四季豆,是中毒主要原因,因为生的四季豆里面有皂素,对消化道黏膜有刺激性,且还有血球凝集素,会起凝血作用,造成腹泻、呕吐,严重的话还会畏寒、抽搐。」

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